米粉を手作り

先日、米粉をスーパーに買いにいきました。

80g欲しかったんです。

ですが、以外と高い。

その上、量が多い。

ご存知でしたか？

米粉って自宅で簡単に作れるんですよー！！

白米を綺麗に洗って

米の2倍以上の水をはって

2時間以上おいておく。

その後、水を切って

ミキサーもしくはミルで挽くだけ！

私はミルの加減が解らずに

お米の粒が相当量残ってしまったので

ふるいにかけました。

で、ふるいに残ったお米をまたミルに。

たったそれだけなんですー。

多分、お菓子作りには向きません。

挽きが粗いんだと思います。

これからチャレンジしますが

恐らく美味しいパンが出来るんじゃないかなーと

今から楽しみ(^^)

日もちは余りしないので使う分だけ

米粉を作った方がいいですよー！